¿Disfruta usted de una buena taza de café? ¿Le preocupa qué ocurrirá cuando pida un café en Malinas o en Flandes?. Un par de consejos y podrá usted disfrutar de una estupenda taza de café...

Habitualmente es difícil encontrar un sitio en el que el café y el té sean buenos. No estará escrito en sus constituciones, pero parece que cada país tiene una bebida con carácter casi oficial y las demás son consideradas casos marginales... así habitualmente cuanto mejor es el café, peor es el té y viceversa.

Bélgica en esto de las bebidas es también un país con un importante efecto "frontera", rodeado como está de paises donde triunfa el té y paises donde el café es el protagonista no es dificil encontrar buen té y buen café.

Para el gusto español, sin embargo, el café belga peca de ser demasiado suave. Si saboreamos el café con un poco de detenimiento notaremos que en realidad es bastante aromático, pero parece que olvidaron cortar el agua a tiempo.

Recuerde que el intento de llamarlo "expreso" no será suficiente... en Bélgica le entenderán que quiere usted el café de máquina express, no de cafetera de goteo. De hecho, prácticamente en todos los sitios el café es de máquina express, pero aún así se lo prepararán al gusto belga, largo de agua y por consiguiente, más suave de lo que suele ponerse en España.

Es así, suave, como les gusta a los belgas y no vamos a ponernos a modificar a estas alturas sus preferencias, pero si usted gusta del café un poco más fuerte, simplemente pida usted "Moka" en lugar de café. Si quiere, puede incluso insistir indicando con sus dedos que el tamaño debe ser pequeño mientras añade "Klein mokatje, alstublieft".